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菊花馒头的做法_怎么做好吃

2014-12-18 00:00:00 好豆菜谱 刨冰好吃 文章浏览:()

[导读]菊花馒头怎么做好吃?菊花馒头的家常菜做法有哪些?四大怀药网为您提供了菊花馒头的做法大全,配有非常详细图文步骤,菜鸟也能做出好味道。

简介
馒头,又称之为馍、馍馍,汉族传统面食,一种用面粉发酵蒸成的食品,形圆而隆起。本有馅,后北方称无馅的为馒头,有馅的为包子。

食材

  • 主料
  • 小麦面粉

    480g
  •  
  • 辅料
  • 干酵母

    9g
  • 白糖

    适量
详细做法
菊花馒头的做法步骤1

1.在盆中倒入适量的面粉

菊花馒头的做法步骤2

2.用一小碗倒适量温水或冷水,加适量白糖溶解好

菊花馒头的做法步骤3

3.再加入酵母,用筷子搅拌均匀

菊花馒头的做法步骤4

4.在面粉中倒入溶解好的酵母水,使劲揉面

菊花馒头的做法步骤5

5.最后揉成一个光光的大面团

菊花馒头的做法步骤6

6.用保鲜膜包好,放至温暖地发酵至1.5-2倍大小

菊花馒头的做法步骤7

7.发酵好的面团醒气15分钟后,揉一段时间,切成若干小剂子

菊花馒头的做法步骤8

8.取一剂子,揉成一长条

菊花馒头的做法步骤9

9.从两头按图状开卷

菊花馒头的做法步骤10

10.最后卷成的效果

菊花馒头的做法步骤11

11.用筷子在中间用力夹一下

菊花馒头的做法步骤12

12.用刀在四方各切一刀,成型

菊花馒头的做法步骤13

13.把馒头放到蒸锅上,醒10分钟,开大火蒸20分钟左右即可出锅

温馨提示
冬天室内温度低,发面需要的时间较长,如果发酵时在面里放点白糖,就可以缩短发面的时间。

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