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牛膝炖牛肉的做法

时间:2011-04-01 14:07:24  来源:4huaiyao.com  作者:草根叔  文章浏览:
没有太多的油腻,很清口的牛膝炖牛肉哦

牛膝炖牛肉材料

牛腱子肉、牛膝、枸杞、茶叶、香叶、辣椒、草果、肉蔻、八角、葱姜、老抽、 生抽、糖少许、盐

牛膝炖牛肉做法

1、牛肉切比核桃小一点儿的块儿,葱白切段,姜拍松

2、牛肉放入冷水锅中,等水开后汆一下,捞出,再给牛肉冲个冷水澡,这样牛肉吃起来会很劲道

3、把过好水的牛肉捞到高压锅内,放入调料包和枸杞、茶叶,放进茶叶,牛肉会去掉腥味,同时牛肉也很好软,再加上老抽、生抽、糖少许、盐调味,再加入冷水适量,上汽后20分钟,就能吃上肉质劲道的牛膝炖牛肉啦

没有太多的油腻,很清口的牛膝炖牛肉

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