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鹿筋牛膝煲怎么做

时间:2011-04-01 17:08:25  来源:4huaiyao.com  作者:草根叔  文章浏览:
鹿筋牛膝煲的做法功效。

材料: 牛膝15克,鹿蹄1具,豉汁适量。
1、鹿筋洗一洗后,放在温水中浸泡半个小时,再在凉水中浸泡两个小时,
2、等到鹿筋泡软了(测试如何才是泡好了:用手扳一扳,如果从硬的变的很有弹性了,就可以了),切段。
3、热油,放入切片的生姜和京葱(一定要是京葱),再放入切段好的鹿筋,大火炒两下,注意不能多吵,不然鹿筋容易变硬!!起锅!
4、沙锅中放入炒好的鹿筋和大骨汤,一定要大骨汤,并且汤要多一点,大火煮到沸腾~
5、牛膝洗一洗,切中长段放到烧开的汤中,然后小火煮上两个小时!!汤多的原因就是防止烧的时间长干掉!!
6、好了,起锅,汤稠呈奶白色且味美,鹿筋也是软掉了!

用法 :将鹿蹄、牛膝分别洗净,一同加豉汁煮至烂熟,用葱、椒调和。空腹食用。
功效: 补益肝肾,祛风胜湿,舒筋活络。
主治: 类风湿性关节炎肝肾亏虚,风湿痹阻,四肢挛急,关节疼痛,足踝肿痛。

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