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牛膝炒茄子—牛膝美食

时间:2011-03-28 09:51:25  来源:4huaiyao.com  作者:小黑  文章浏览:
牛膝炒茄子:肝调养 肾调养 活血化瘀 清热解毒 降血压。

菜系及功效:肝调养 肾调养谱 活血化瘀 清热解毒高血压

口味:咸鲜味 工艺:炒

牛膝炒茄子的制作材料:

主料:茄子(紫皮,长)300克

辅料:牛膝20克

调料:料酒10克,姜5克,大葱10克,大蒜(白皮)30克,盐2克,鸡精2克,植物油35克

教您牛膝炒茄子怎么做,如何做牛膝炒茄子才好吃

1. 将牛膝去杂质,润透后切成3厘米长的段;

2. 茄子洗净切成茄丝;

3. 姜切成丝;

4. 葱切成段;

5. 将炒锅置于武火上烧热,加入素油,待油烧至六成热时入姜葱爆香;

6. 再放入茄丝、料酒炒熟,加盐、鸡精即成。

小帖士-健康提示:

本品具有平肝熄风,降低血压之功效,适于肠风下血、高血压病等症患者食用。

 

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