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铁棍山药的营养价值

2012-11-28 06:14:37 四大怀药网 会唱歌的山药 文章浏览:()

[导读]铁棍山药是一味珍贵的中药材,被历代医家所推崇,称赞为长寿因子,药食兼用的良药佳肴。铁棍山药的营养价值非常丰富,在民间,它是人人共知的重要滋补佳品,能滋补益肾、健胃化痰、补中益气、祛冷风、镇心神、安魂魄、长肌髓。

    铁棍山药的营养成份

    正宗铁棍山药中含皂苷、粘液质、胆碱、山药碱、淀粉、糖蛋白、自由氨基酸、多酚氧化酶、维生素C、碘质、16种氨基酸,还有铁、铜、锌、锰、钙等多种微量元素。
   铁棍山药的营养价值
    铁棍山药的营养价值

    1、铁棍山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素,及其它矿物质有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚,固肾益精、益心安神等作用李时珍《本草纲目》中记载山药有“健脾补益、滋精固肾、治诸百病,疗五劳七伤”之说。

    2、由于鲜铁棍山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质,可以防治人体脂质代谢异常,以及动脉硬化,对维护胰岛素正常功能也有一定作用,有增强人体免疫力,益心安神,宁咳定喘,延缓衰老等保健作用。

    3、铁棍山药中的铜离子与结缔组织对人体发育有极大帮助,对血管系统疾病有明显疗效,铁棍山药中的钙,对伤筋损骨、骨质疏松,牙齿脱落有极高的疗效,对冻疮、糖尿病、肝炎、小儿泻泄、遗尿症、婴儿消化不良、溃疡性口腔炎、肺结核、妇女月经带下等患者也有很好的疗效,久用可耳聪目明,延年益寿。

    4、铁棍山药中含丰富的DHEA(青春因子),是人体生命活动中非常重要得一种活动物质,是环戊烷多氢菲的一种衍生物。环戊烷多氢菲是人体内肾上腺皮质激素和性激素(雌、雄激素)的基本结构。DHEA的主要保健功效是抗衰老、增强免疫功能和改善性功能。其保健功效与作用机理是可根据身体的需要转化为雄性激素或雌性激素,补充由于衰老和疾病造成的激素失调,从而使人保持旺盛的精力,增强抵御疾病的能力,加速受损组织的修复,并能预防和减缓恶性肿瘤、糖尿病、动脉硬化、心脏病、肥胖、老年痴呆症等。尤其适合糖尿病、 高血压病人服用,有很好的辅助治疗效果哦~
     铁棍山药图片
    在民间,山药是人人共知的重要滋补佳品。它含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分,还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。

    现代科学分析,山药的最大营养价值是含有大量的黏蛋白。黏蛋白是一种多糖蛋白质的混合物,对人体具有特殊的保健作用,能防止脂肪沉积在心血管上,保持血管 弹性,阻止动脉粥样硬化过早发生;可减少皮下脂肪堆积;能防止结缔组织的萎缩,预防类风湿关节炎、硬皮病等胶原病的发生。许多滋补方剂,如六味地黄丸、杞 菊地黄丸、归脾汤、参苓白术散等中药都含有山药。

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