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山药买粗的好还是细的好?

2019-04-12 17:26:36 四大怀药网 会唱歌的山药 文章浏览:()

[导读]山药好多人都喜欢吃,因为吃起来软软糯糯的非常好吃,而且山药的营养价值也非常高,尤其是女性在更年期时由于体内的雌激素水平会严重下降,内分泌紊乱,容易出现各种更年期症状,而山药中含有的薯蓣皂能发挥出类似雌激素的功效,适合更年期女性食用,缓解各种更年期综合征。

山药中的黏液多糖物质与无机盐结合后可形成骨质,让软骨具有弹性,同时能增强骨骼强度与密度,十分适合中老年人食用,可预防骨质疏松症。老年人血液中胆固醇过高是引起各种心血管疾病的主要因素,山药中含有薯蓣皂有加速体内胆固醇代谢速度的功效,可阻止血脂的形成和沉淀。山药带有浓郁的香味,食用之后能促进唾液的分泌,有开胃功效,并且山药中也含有很多的膳食纤维素,能促进胃肠的蠕动,加速食物的消化吸收,有健胃功效。山药中丰富的营养成分,有强健人体,滋肾益精的作用。对肾亏遗精、白带多,小便频繁等症状的治疗都有辅助疗效。久病虚损的慢性咳嗽,可以吃山药调洽。山药是天然补肺润燥之品,在临床上是治肺虚久咳、虚喘的济世良药。虽然山药好处多多,但是我们经常去菜市场买山药时都会粗的山药和细的山药,那么我们究竟要选择哪种山药最好呢?今天小编就跟大家讲一下,以后别再买错了。

山药粗细选择

山药虽然好,但是我们在购买时应该怎么样挑选?是买细的好还是粗的好。

山药粗细选择

其实这个还要看你买来做什么,是炒菜还是煲汤。这个是有分别的。

山药粗细选择

如果我们是炒菜或者吃火锅就应该买粗的山药,这种山药适合炒,不适合煲汤,这种山药炒起来是脆脆的,如果用来煲汤的话就会化掉。

山药粗细选择

如果我们是煲汤的话就选择细的,这种山药煲几个小时都不会化掉,而且越煲越香浓,看完以后别买错了。

标签: 山药

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