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山药木耳鸡汤的做法

2011-03-23 10:18:49 4huaiyao.com 阿牛哥 文章浏览:()

[导读]好了,进入80后男人的厨房,我买了2个新碗,今天这个山药木耳鸡汤也很简单,大概十几块钱就可以做一道两个人的山药木耳鸡汤,冬天吃吃也很补的。

山药木耳鸡汤

山药木耳鸡汤

原料:一跟山药,2个七块钱的鸡大腿肉记住鸡大腿肉不是鸡腿哦!一把干木耳。

山药木耳鸡汤的做法

山药木耳鸡汤的做法:

步骤1

山药我在菜场叫卖菜阿姨帮我去皮的,如果有条件的话你们还是叫菜场师傅去皮好。买回来洗干净,切块,然后用水加点白醋泡起来待用,防止氧化。

山药去皮,洗干净,切块,用水加点白醋泡起

步骤2

鸡大腿肉我也是叫菜场师傅切块的,回来洗干净,水开倒入鸡块,汆(cuan)一下水去血水。23分钟就可以捞起来,冲个冷水。

步骤3

锅重新转冷水,倒入冲洗过的鸡块,加姜片和一小匙料酒大火烧开转中火20分钟。

鸡大腿肉切成块,回来洗干净,水开倒入鸡块,汆(cuan)一下水去血水。

步骤4

20分钟后倒入山药和泡好去根的木耳,泡好的木耳要切几刀,不然太大了。

倒入山药和泡好去根的木耳

步骤5

大火烧开,中火25分钟就差不多了。山药可以用筷子穿过。

大火烧开,中火20分钟就差不多了。山药可以用筷子穿过

步骤6

加盐和葱花就可以起锅了。加多少盐自己根据自己的量来了,不要太相信书上所说的几克什么的,做菜还真是要靠平时的积累的。

标签: 山药木耳鸡汤

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