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胡萝卜鸡蛋面的做法_怎么做好吃

2013-01-21 00:00:00 好豆菜谱 佳宁 文章浏览:()

[导读]胡萝卜鸡蛋面怎么做好吃?胡萝卜鸡蛋面的家常菜做法有哪些?四大怀药网为您提供了胡萝卜鸡蛋面的做法大全,配有非常详细图文步骤,菜鸟也能做出好味道。

简介
表姐送了好多胡萝卜来,那个装胡萝卜的袋子好像是个胡萝卜矿一样,炒了吃,烧了吃,吃了好多天总也吃不完,要是人民币也这样,该是多么美好的一件事啊。

食材

  • 主料
  • 面粉

    200g
  • 胡萝卜

    200g
  • 包菜

    100g
  • 山药

    100g
  • 鸡蛋

    1个
  •  
  • 辅料
  • 蚝油

    适量
  • 适量
  • 葱花

    适量
  • 适量
详细做法
胡萝卜鸡蛋面的做法步骤1

1.胡萝卜去皮洗净。

胡萝卜鸡蛋面的做法步骤2

2.放在料理机里加适量水。

胡萝卜鸡蛋面的做法步骤3

3.打开开关搅打2-3分钟。

胡萝卜鸡蛋面的做法步骤4

4.用滤网滤出胡萝卜汁。

胡萝卜鸡蛋面的做法步骤5

5.加面粉、少许盐。

胡萝卜鸡蛋面的做法步骤6

6.再加入鸡蛋。

胡萝卜鸡蛋面的做法步骤7

7.揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒20分钟。

胡萝卜鸡蛋面的做法步骤8

8.胡萝卜切片。

胡萝卜鸡蛋面的做法步骤9

9.山药切片。

胡萝卜鸡蛋面的做法步骤10

10.包菜切粗条。

胡萝卜鸡蛋面的做法步骤11

11.把面团取出擀成大薄片。

胡萝卜鸡蛋面的做法步骤12

12.撒面粉,折叠成一摞。

胡萝卜鸡蛋面的做法步骤13

13.切成想要的宽度。

胡萝卜鸡蛋面的做法步骤14

14.提起上面一层成条状。

胡萝卜鸡蛋面的做法步骤15

15.锅里烧开水,下入面条。

胡萝卜鸡蛋面的做法步骤16

16.放适量盐防粘,煮开后焖3分钟。

胡萝卜鸡蛋面的做法步骤17

17.另起锅放油下葱花爆香。

胡萝卜鸡蛋面的做法步骤18

18.放入胡萝卜片翻炒。

胡萝卜鸡蛋面的做法步骤19

19.放入山药。

胡萝卜鸡蛋面的做法步骤20

20.最后放包菜一同翻炒。

胡萝卜鸡蛋面的做法步骤21

21.放入蚝油、盐断生即可。

胡萝卜鸡蛋面的做法步骤22

22.挑出面条。

胡萝卜鸡蛋面的做法步骤23

23.放上蔬菜,放点鸡汤或骨头汤。

胡萝卜鸡蛋面的做法步骤24

24.乘热开吃吧。

温馨提示
佳宁心得:
1、胡萝卜汁要滤出渣,渣放在面里会影响筋度。
2、没有鸡汤或骨头汤放开水也行。
3、喜欢辣的,炒菜的时候可以放点干辣椒炝锅,味道更好的。

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