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土鸡炖山药的做法

2011-04-03 09:18:00 4huaiyao.com 阿牛哥 文章浏览:()

[导读]材料:200公克鸡腿肉、200公克山药、15公克当归、15公克川芎、10公克枸杞 1800cc的水。

土鸡炖山药

材料:

200公克鸡腿肉200公克山药15公克当归15公克川芎10公克枸杞 1800cc

调料

1大匙米酒1小匙盐

土鸡炖山药的做法

1、鸡腿肉洗净,放入沸水中汆烫去除血水,捞起以冷水洗净,备用。

2、山药洗净后去皮,切成条状;当归、川芎、枸杞以冷水冲洗去除杂质,备用。

3、取一砂锅,放入作法1的鸡腿肉、水1800cc以小火煮约30分钟。

4、将作法2的山药、米酒加入作法3的砂锅中,以小火续煮约30分钟,起锅前加盐调味即可。

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