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山药木耳炒肉片,味道非常好

2011-04-03 09:27:05 4huaiyao.com 阿牛哥 文章浏览:()

[导读]这是今天做的山药炒木耳,我这还是第一次把山药炒来吃,以前都是用来煲汤的.没想到炒出来的味道非常好,自我感觉比煲汤的更好吃哦!

山药木耳炒肉片

 

主料:

    280山药100克猪瘦肉再准备些适量的干黑木耳

配料:

    适量的淀粉、生姜、大蒜、葱、料酒、鸡精、蚝油、剁椒(可不放);

山药木耳炒肉片做法

    1先把瘦肉洗干净切成片,加入适量的淀粉与料酒,拌匀后腌制20分钟;木耳提前用冷水泡发,去蒂洗净后撕成小朵;削去山药皮,洗净的将山药切成薄片,放入清水中浸泡(可防止山药表面变黑);再把姜切丝,大蒜切粒,葱切花;这样准备工作就好了。

    2将山药放入沸水中焯烫2、3分钟,捞出沥干待用;

    3热锅放油下入瘦肉快速翻炒至变色后舀出待用

    4热锅放油,油热放入瘦肉,快速翻炒瘦肉到变色后,舀出待用;

    5放入炒好的瘦肉,加入适量的盐、蚝油、鸡精、剁椒、少许水(一点点就可以),翻炒均匀;

    6最后放入葱花,炒匀。美味诱人的山药木耳炒肉片就可以上菜桌喽~

山药木耳炒肉片的做法

生活小贴示

    1,将切好的山药放入清水中浸泡是为了让其避免与空气接触而变黑.

    2,小时候是很难吃到山药的,那时它基本还属于是补药的高贵身份。现在,山药价格也不贵,用它来做菜也就是很家常的事情啦。当然,山药的确是非常好的食补佳品,咱肯定得让它在餐桌上经常出现哈!

 

 特别为你推荐一道美食视频:甜豆木耳炒山药,想减肥的人可以把它当主食哦

木耳炒山药的其它做法讲解

甜豆木耳炒山药  号称减肥素菜有丰富的营养元素

木耳炒山药-快速清洁你的肠胃

山药木耳炒肉片 味道非常好

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