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胡萝卜山药炒牛肉的做法_怎么做好吃

2012-12-20 00:00:00 好豆菜谱 千千郡主  文章浏览:()

[导读]胡萝卜山药炒牛肉怎么做好吃?胡萝卜山药炒牛肉的家常菜做法有哪些?四大怀药网为您提供了胡萝卜山药炒牛肉的做法大全,配有非常详细图文步骤,菜鸟也能做出好味道。

简介
胡萝卜素有“小人参”之称,富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。山药有健脾、除湿、补气、益肺、固肾、益精的功效,山药含有可溶性纤维,能推迟胃内食物的排空,控制饭后血糖升高。 还能助消化、降血糖。
两种蔬菜和牛肉搭配,荤素结合,简单营养。

食材

  • 主料
  • 牛肉

    100g
  • 胡萝卜

    1根
  • 山药

    1根
  •  
  • 辅料
  • 料酒

    15ml
  • 生抽

    15ml
  • 生粉

    适量
  • 姜末

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 蒜末

    适量
  •  
详细做法
胡萝卜山药炒牛肉的做法步骤1

1.牛肉洗净切片,加入生抽,料酒,生粉,抓匀后腌制10分钟

胡萝卜山药炒牛肉的做法步骤2

2.胡萝卜去皮,切成薄片

胡萝卜山药炒牛肉的做法步骤3

3.用切割器把胡萝卜片切割成花朵形状。

胡萝卜山药炒牛肉的做法步骤4

4.山药去皮切片后切割整形。

胡萝卜山药炒牛肉的做法步骤5

5.锅内放油,爆香姜蒜末,放入牛肉翻炒至变色。

胡萝卜山药炒牛肉的做法步骤6

6.加入胡萝卜翻炒一会。

胡萝卜山药炒牛肉的做法步骤7

7.加入山药翻炒一会。

胡萝卜山药炒牛肉的做法步骤8

8.加入适量水和盐煮一会,待汤汁快干的时候出锅。

温馨提示
胡萝卜也可以提前焯水至断生,这样可以减少翻炒的时间。

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