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紫薯花卷的做法_怎么做好吃

2013-04-14 00:00:00 好豆菜谱 贺贺baby 文章浏览:()

[导读]紫薯花卷怎么做好吃?紫薯花卷的家常菜做法有哪些?四大怀药网为您提供了紫薯花卷的做法大全,配有非常详细图文步骤,菜鸟也能做出好味道。

简介
紫薯(学名:Ipomoea batatas)又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。
紫薯其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨 基酸维生素及多种矿物质,同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能,其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞,维生素C 可使胶元蛋白正常合成, 防治坏血病的发生, 花青素是天然强效自由基清除剂。

偶尔一次在百度看到了以上关于紫薯的营养,哈哈,眼前一亮,我以前一直以为紫薯是人为弄出来的,吸引眼球的,没有红薯好呢,呜呜,看来俺是井底之蛙了。女儿特别的喜欢紫色,以前担心女儿不吃,从来没有买过,没想到第一次买,第一次做,居然赢得了满堂彩,蒸的紫薯花卷,女儿给了评价:妈妈,你做的东西可真好吃呀。哈哈,2岁多的孩子,也知道好吃,9岁的挑食的外甥居然吃了查不到两个花卷,要知道,平时吃半碗饭,都要求爷爷告奶奶的才吃呀,嘻嘻,成功,兴奋。

食材

  • 主料
  • 紫薯

    1个
  • 山药

    200g
  • 面粉

    500g
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 酵母

    适量
  •  
详细做法
紫薯花卷的做法步骤1

1.紫薯和山药,上蒸锅蒸透

紫薯花卷的做法步骤2

2.山药,紫薯去皮

紫薯花卷的做法步骤3

3.酵母用温水稀释

紫薯花卷的做法步骤4

4.倒入一般酵母水到紫薯的盆里

紫薯花卷的做法步骤5

5.加入面粉

紫薯花卷的做法步骤6

6.两外的一般酵母水里,也加入面粉

紫薯花卷的做法步骤7

7.将紫薯和山药碾碎和面一起揉好

紫薯花卷的做法步骤8

8.另一盆面粉也揉好,放到暖和的地方,醒着

紫薯花卷的做法步骤9

9.两盆面都发好了

紫薯花卷的做法步骤10

10.分别揉好

紫薯花卷的做法步骤11

11.将两个面团,分别擀成面饼

紫薯花卷的做法步骤12

12.将白面粉的面饼上撒少许的盐和适量的油,涂抹均匀

紫薯花卷的做法步骤13

13.把紫薯面饼盖在白面粉面饼上,在紫薯面饼是也撒少许的盐和油,涂抹均匀

紫薯花卷的做法步骤14

14.从一侧开始,卷起来

紫薯花卷的做法步骤15

15.卷成紧实的圆柱型

紫薯花卷的做法步骤16

16.切成大小均匀的块儿,放置温暖的地方,醒着,大概20分钟到30分钟

紫薯花卷的做法步骤17

17.上蒸锅蒸,大火烧开,继续烧15分钟,关火即可

紫薯花卷的做法步骤18

18.香喷喷的紫薯花卷

温馨提示
醒面的时候,一定要找个暖和地方,面才能醒的快,而且醒的好,这样花卷就更好吃

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