莲子山药银耳羹的做法_怎么做好吃
2013-02-19 00:00:00
好豆菜谱
万山红
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[导读]莲子山药银耳羹怎么做好吃？莲子山药银耳羹的家常菜做法有哪些？四大怀药网为您提供了莲子山药银耳羹的做法大全，配有非常详细图文步骤，菜鸟也能做出好味道。
- 简介
- 食补，对女人来讲要气血双补，只补气，血气不足则事倍功半，只补血不补气也是一样，只有气血双补，才能事半功倍。这款汤羹，有补气的山药，有补血的红枣，还是滋阴润肺的莲子和银耳，早上来一碗，补充精力气血
食材
- 主料
山药
250g莲子
50g新疆灰枣
100g银耳
1朵- 辅料
冰糖
适量
- 详细做法
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1.备好原料，红枣山药洗净
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2.莲子提前一天用水泡发
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3.银耳提前2小时用凉水泡发
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4.洗净撕成小片
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5.锅中放水，放入莲子、红枣和银耳，
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6.大火煮开后微火慢炖40分钟
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7.山药去皮切段
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8.放入锅中
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9.加适量冰糖，大火煮开继续转微火炖20分钟。
炖好的银耳羹，汤汁粘稠，银耳软嫩，莲子和山药也是面面的，用的新疆灰枣，虽然炖了1个小时，但是枣依然很甜。这是一款女同同胞们都应该喜欢的汤羹，虽然炖起来有些慢，但好喝营养就不怕费时间
- 温馨提示
- 银耳要想炖的软糯，不仅仅是靠长时间炖，而是小火慢炖，微火稍微有点开就行了，用大火即使用时间更长些，炖出来的银耳也不够软糯，汤羹也没有这样做出了的粘稠。
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