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玉米山药炖排骨的做法_怎么做好吃

2013-02-27 00:00:00 好豆菜谱 万山红  文章浏览:()

[导读]玉米山药炖排骨怎么做好吃?玉米山药炖排骨的家常菜做法有哪些?四大怀药网为您提供了玉米山药炖排骨的做法大全,配有非常详细图文步骤,菜鸟也能做出好味道。

简介
本来只打算加山药和玉米,可老公爱吃藕,提议加点藕,立即加一段藕,呵呵,谁让是咱自家做自己吃呢,当然是爱吃什么就放什么了。这样老公满意了,我也乐得多放点配料,这样汤更清淡,符合我的口味。为了更突出玉米山药本身的味道,今天炖汤除了葱姜外,不加花椒八角等调料,就是要原汁原味的鲜香。

食材

  • 主料
  • 排骨

    800g
  • 玉米

    2个
  • 山药

    300G
  • 莲藕

    1节
  • 辅料
  • 20g
  • 5g
  • 黄酒

    20g
  • 白砂糖

    3g
  • 香葱

    适量
  •  
详细做法
玉米山药炖排骨的做法步骤1

1.排骨洗净

玉米山药炖排骨的做法步骤2

2.入锅,放凉水没排骨

玉米山药炖排骨的做法步骤3

3.至基本烧开,撇去浮沫,以去除排骨中的血水和杂质

玉米山药炖排骨的做法步骤4

4.焯过水的排骨捞出控水。

玉米山药炖排骨的做法步骤5

5.藕切条

玉米山药炖排骨的做法步骤6

6.玉米切段

玉米山药炖排骨的做法步骤7

7.排骨倒入压力锅中,加入开水,姜切片放入,黄酒倒入

玉米山药炖排骨的做法步骤8

8.将玉米和藕也倒入,水要没过食材,压力锅加压,上汽后压炖12分钟。

玉米山药炖排骨的做法步骤9

9.山药去皮切段

玉米山药炖排骨的做法步骤10

10.排骨放气后加入山药,加盐和糖调味及提鲜,不再加压,炖煮5--8分钟。

玉米山药炖排骨的做法步骤11

11.等山药软烂,撒上香葱即可出锅。因山药容易煮熟,千万不可和藕一起放入,否则山药就找不着啦。

温馨提示
用的淮山药,这种山药很容易成熟,所以要晚放。

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