四大怀药网 辣子鸡丁的做法_怎么做好吃

热门关注
怀菊花的作用 铁棍山药壮阳 胃酸能吃山药吗 便秘能吃山药吗 山药治便秘吗 铁棍山药的功效与作用 山药木耳鸡汤
您当前的位置:首页 > 山药 > 山药的做法

辣子鸡丁的做法_怎么做好吃

2012-10-29 00:00:00 好豆菜谱 紫冰1 文章浏览:()

[导读]辣子鸡丁怎么做好吃?辣子鸡丁的家常菜做法有哪些?四大怀药网为您提供了辣子鸡丁的做法大全,配有非常详细图文步骤,菜鸟也能做出好味道。

简介
最近在湘菜馆吃了一道辣子鸡丁,味道不错。女儿嚷嚷着还想吃,让我模仿着做给她吃,哈哈!这是我的强项,在外头吃了好吃的,回家就照葫芦画瓢,做个貌似或者味似就OK啦。这次鸡丁切得有点大,味道还是蛮不错滴,下次把鸡丁再切小点,这样可以更入味些。

食材

  • 主料
  • 鸡腿肉

    300g
  • 线椒

    10个
  • 山药

    1截
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 料酒

    适量
  • 花椒粉

    适量
  • 胡椒粉

    适量
  • 淀粉

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 红油豆瓣酱

    适量
  • 适量
  • 生抽

    适量
  • 老抽

    适量
  •  
详细做法
辣子鸡丁的做法步骤1

1.叫卖家将鸡腿肉连骨头一起切成小丁

辣子鸡丁的做法步骤2

2.腌制:适量料酒、盐、花椒粉、胡椒粉、淀粉。用手抓使其入味,腌20分钟。

辣子鸡丁的做法步骤3

3.山药去皮切丁,用水浸泡一会儿,防止其氧化变色。

辣子鸡丁的做法步骤4

4.捞出山药控水后,放碗里,放微波炉里,高火2分钟,打熟。

辣子鸡丁的做法步骤5

5.线椒切成小丁

辣子鸡丁的做法步骤6

6.蒜切片,葱切成葱花,姜切成丝。

辣子鸡丁的做法步骤7

7.将腌好的鸡丁倒入锅中,大火翻炒,炒干水分,至表面金黄。

辣子鸡丁的做法步骤8

8.加入姜葱蒜翻炒爆香,再加入11/2汤匙郫县红油豆瓣酱,1勺糖,少许老抽,生抽。翻炒使鸡丁上色、入味。

辣子鸡丁的做法步骤9

9.倒入山药丁,翻炒。

辣子鸡丁的做法步骤10

10.最后再放辣椒丁,快火翻炒一会即可出锅啦。

温馨提示
1.山药丁要先搞熟,没有微波炉,可以先用油炒熟盛出,调好味了最后再下锅,以保持其脆性。
2.辣椒也要后放,半生就可以了,这要才能辣味十足,早放了不辣了。

标签:

推荐

铁棍山药的功效与作用 18363
铁棍山药的功效与作用
高清

铁棍山药是一味珍贵的中药材,被历代医家所推崇,称赞为长寿因子

铁棍山药的功效与作用 18363
铁棍山药的功效与作用
高清

铁棍山药是一味珍贵的中药材,被历代医家所推崇,称赞为长寿因子

精彩专题

秋冬进补,揭秘铁棍山药背后的秘密
秋冬进补,揭秘铁棍山药背后的秘密

养胃不知道和阳wei有没有什么间接的联系,哎?这里补充一下,还真

温县铁棍山药官方宣传视频
温县铁棍山药官方宣传视频

聚怀川之灵,纳太行之精,润三河之水,通中河之气——温县铁棍山

真假铁棍山药 您真能分辨清楚吗 有图有真相
真假铁棍山药 您真能分辨清楚吗 有图有真相

真假铁棍山药,从表相上来看,您真能辨别出来吗?掌柜亲自把几种

怀山药的和普通菜山药的区别
怀山药的和普通菜山药的区别

怀山药中所含的山药多糖、尿囊素、蛋白质、皂甙和铁、钙、锌的含

特色专区

铁棍山药>>

秋冬进补,揭秘铁棍山药背后的秘密
秋冬进补,揭秘铁棍山药背后的秘密

养胃不知道和阳wei有没有什么间接的联系,哎?这里补充一下,还真

菊花茶>>

多种花茶的功效与作用及食用方法
多种花茶的功效与作用及食用方法

高血压的患者除了坚持药物治疗外,经常用中药泡茶饮用也能起到很

六味地黄丸>>

不能随便服用六味地黄丸 您是肾阴虚还是肾阳虚
不能随便服用六味地黄丸 您是肾阴虚还是肾阳虚

六味地黄丸确实是补肾的祖方,但补肾就服用六味地黄丸就够了? 心

牛膝功效>>

牛膝的概述与功效
牛膝的概述与功效

怀牛膝是多年生草本,别名百倍、鸡胶骨,具有补肝肾,强筋骨,逐瘀

关于我们 | 版权信息 | 全站搜索 | 联系我们 | 信息反馈 | 网站地图 | 真材食料 | 帮助中心

Copyright © 2013 - 4huaiyao.com All Rights Reserved.

四大怀药网 版权所有 豫ICP备11004095号 豫公网安备 41082502410882号