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秋季养生完美的搭配--荷塘小炒的做法_怎么做好吃

2011-09-09 00:00:00 好豆菜谱 西马栀子  文章浏览:()

[导读]秋季养生完美的搭配--荷塘小炒怎么做好吃?秋季养生完美的搭配--荷塘小炒的家常菜做法有哪些?四大怀药网为您提供了秋季养生完美的搭配--荷塘小炒的做法大全,配有非常详细图文步骤,菜鸟也能做出好味道。

简介
秋季天高气爽、气候干燥,秋燥之气易伤肺。因此,秋季饮食宜清淡,少食煎炒之物,多食新鲜蔬菜水果,多吃一些酸味的食品,适当多饮水,多吃些萝卜、莲藕、香蕉、梨、蜂蜜等润肺生津、养阴清燥的食物。
荷塘小炒是以莲藕为主的一道秋季养生菜。颜色和营养的配搭上是很讲究的,无论是在色泽、营养还是口味上,都可堪称是素菜中的经典。秋令时节正是鲜藕应市之时。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外,蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富,民间早有“新采嫩藕胜太医”之说。对于老年人来说,秋藕更是养胃滋阴、健脾益气的好食材。

食材

  • 主料
  • 莲藕

    100g
  • 山药

    50g
  • 荷兰豆

    50g
  • 胡萝卜

    50g
  • 水发木耳

    50g
  •  
  • 辅料
  • 2g
  • 鸡精

    2g
  • 香油

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 食用油

    适量
  • 水淀粉

    适量
  •  
详细做法
秋季养生完美的搭配--荷塘小炒的做法步骤1

1.准备好 莲藕 荷兰豆 胡萝卜 木耳 山药。

秋季养生完美的搭配--荷塘小炒的做法步骤2

2.莲藕和胡萝卜去皮切成片,泡发好的木耳用手撕成小块。

秋季养生完美的搭配--荷塘小炒的做法步骤3

3.山药去皮切成片,荷兰豆摘洗干净。

秋季养生完美的搭配--荷塘小炒的做法步骤4

4.锅中放水烧开,加入少量的盐和油,下入胡萝卜和莲藕片。

秋季养生完美的搭配--荷塘小炒的做法步骤5

5.再下入山药和荷兰豆。

秋季养生完美的搭配--荷塘小炒的做法步骤6

6. 下入木耳焯水1分钟

秋季养生完美的搭配--荷塘小炒的做法步骤7

7.直接捞入冷水中冲凉后沥干水分。

秋季养生完美的搭配--荷塘小炒的做法步骤8

8.把葱姜切碎。

秋季养生完美的搭配--荷塘小炒的做法步骤9

9.准备好水淀粉。

秋季养生完美的搭配--荷塘小炒的做法步骤10

10.锅中放油爆香葱姜碎。

秋季养生完美的搭配--荷塘小炒的做法步骤11

11.下入焯水的所以食材快速翻炒。

秋季养生完美的搭配--荷塘小炒的做法步骤12

12.

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