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香菇荷兰豆炒山药的做法_怎么做好吃

2013-03-08 00:00:00 好豆菜谱 红豆厨坊  文章浏览:()

[导读]香菇荷兰豆炒山药怎么做好吃?香菇荷兰豆炒山药的家常菜做法有哪些?四大怀药网为您提供了香菇荷兰豆炒山药的做法大全,配有非常详细图文步骤,菜鸟也能做出好味道。

简介
一道清淡鲜美的春季小炒。
荷兰豆是营养价值较高的豆类蔬菜之一。
其嫩梢、嫩荚、籽粒,质嫩清香极为人们所喜食。
荷兰豆的上市旺季在春天,眼下正是它们刚刚成熟、鲜嫩美味,营养最佳的品尝时期。
此款小炒营养丰富,可增加机体抵抗力,益脾和胃,为春季养生的美味素食佳品。

食材

  • 主料
  • 山药

    150g
  • 荷兰豆

    50g
  • 鲜香菇

    5朵
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 葱姜

    适量
  • 1g
  • 鸡精

    少许
  •  
详细做法
香菇荷兰豆炒山药的做法步骤1

1.山药去皮,香菇去蒂,荷兰豆去老筋。

香菇荷兰豆炒山药的做法步骤2

2.锅中水烧开放入荷兰豆焯烫过凉备用。

香菇荷兰豆炒山药的做法步骤3

3.再把香菇焯烫一下沥干水分。

香菇荷兰豆炒山药的做法步骤4

4.山药切片用清水浸泡。

香菇荷兰豆炒山药的做法步骤5

5.香菇,荷兰豆风别切片。

香菇荷兰豆炒山药的做法步骤6

6.炒锅倒油爆香葱姜。

香菇荷兰豆炒山药的做法步骤7

7.倒入少药片翻炒片刻。

香菇荷兰豆炒山药的做法步骤8

8.然后加入香菇继续翻炒。

香菇荷兰豆炒山药的做法步骤9

9.加少许糖翻炒。

香菇荷兰豆炒山药的做法步骤10

10.再加盐继续翻炒。

香菇荷兰豆炒山药的做法步骤11

11.加入荷兰豆翻炒均匀。

香菇荷兰豆炒山药的做法步骤12

12.加少许鸡精。

香菇荷兰豆炒山药的做法步骤13

13.翻炒均匀关火。

温馨提示
荷兰豆焯烫水中加点盐,可使荷兰豆碧绿,焯烫时间不要长,入水变绿即可过凉。
这是一道快手小炒,所有调料需快速加入,大火翻炒即好,时间长了影响荷兰豆脆嫩的口感。

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