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山药排骨汤,滋阴壮阳、益精补血,提供钙质

2011-03-26 08:11:31 4huaiyao.com 阿牛哥 文章浏览:()

[导读]山药排骨汤有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

山药排骨汤

山药排骨汤

原料:山药、排骨、葱、姜、盐、黄酒

山药排骨汤的做法

1、山药洗净,去皮切断,蒸2分钟

2、排骨洗净,砂锅加满水,煮开,撇去浮沫

3、放姜片葱结,加黄酒,转小火

4、煨一小时,捡去葱结,放山药,开中火沸腾后再转小火

5、半小时后加适量盐,继续煨半小时至山药排骨酥烂即可

生活小贴士:

山药蒸过后,可去除滑腻的汁,这样煮出的汤比较清。

排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。

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