四大怀药网 藜麦山药蒸肉饼的做法_怎么做好吃

热门关注
怀菊花的作用 铁棍山药壮阳 胃酸能吃山药吗 便秘能吃山药吗 山药治便秘吗 铁棍山药的功效与作用 山药木耳鸡汤
您当前的位置:首页 > 山药 > 山药的做法

藜麦山药蒸肉饼的做法_怎么做好吃

2012-06-13 00:00:00 好豆菜谱 炸酱草儿  文章浏览:()

[导读]藜麦山药蒸肉饼怎么做好吃?藜麦山药蒸肉饼的家常菜做法有哪些?四大怀药网为您提供了藜麦山药蒸肉饼的做法大全,配有非常详细图文步骤,菜鸟也能做出好味道。

简介
今天这道菜纯属误打误撞啊,本来是准备做藜麦黄金肉丸,突然想到加些山药进去,山药的份量放得有些多了点,在加入蛋液和肉一起搅打时竟然呈打发状态(山药的粘液太丰富让食材起了很多泡泡)半碗的食材搅动发成了一大碗,所以就做不成肉丸,直接改成蒸肉饼,没想到藜麦加在肉馅里蒸出来非常好吃,肉是高能量和高脂肪食物,摄入过多往往会引起肥胖,并且是某些慢性病的危险因素。不管是哪种动物性食物,最适合它们的烹饪方法都是炒、蒸、煮。蒸菜虽然很简单的,但是是最健康的烹饪方法。藜麦是低糖,低热,低脂,低淀粉,高纤维食物,藜麦的热量仅仅305大卡/100克,不会产生脂肪堆积。山药的各种营养功效就不用多说了吧,也是减肥路上的好伴侣。有他们搭配着肉一起吃绝对没负担。

说到藜麦肯定有很多亲不知是什么,中文名:藜麦,(藜 发音:Li 二声);我也是第一次见到这个,谢谢给我寄来藜麦的好朋友,藜麦属于藜科植物,藜科可食用的植物比较少见(菠菜和甜菜是藜科)。我们日常食用的谷物粮食,小麦、稻米、玉米、大麦、高粱等基本都属于禾本科,藜麦营养和食用价值超过多数谷物,或许和它是独特的藜科植物有关。藜麦被国际营养学家们称为丢失的远古“营养黄金”、“超级谷物”、“未来食品”,还被素食爱好者奉为“素食之王”备受爱戴,是未来最具潜力的农作物之一。由于气候、地理、生产条件及政治等原因,藜麦原产地产量有限,近年,虽然北美一些基金和公司对南美洲藜麦生产给与专业扶持和帮助,但是受到地理因素限制,产量继续扩展能力空间有限。除北美洲外,近几年很多国家都在大力发展藜麦种植,我国由山西稼祺农业公司引进,并在国内类似南美洲藜麦生长气候的区域开始了商业化种植。

食材

  • 主料
  • 肉馅

    250g
  • 藜麦

    80g
  • 山药

    300g
  • 鸡蛋

    1个
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 生抽

    适量
  • 料酒

    适量
  • 适量
  •  
详细做法
藜麦山药蒸肉饼的做法步骤1

1.肉馅,藜麦,山药,鸡蛋

藜麦山药蒸肉饼的做法步骤2

2.生抽,料酒,葱,食用油,食盐

藜麦山药蒸肉饼的做法步骤3

3.将山药去皮

藜麦山药蒸肉饼的做法步骤4

4.用刀剁碎成山药碎

藜麦山药蒸肉饼的做法步骤5

5.藜麦用水浸泡清洗

藜麦山药蒸肉饼的做法步骤6

6.将肉和鸡蛋山药加葱花一起搅拌

藜麦山药蒸肉饼的做法步骤7

7.加入浸泡好的藜麦

藜麦山药蒸肉饼的做法步骤8

8.将所有食材一起搅拌

藜麦山药蒸肉饼的做法步骤9

9.加入少许生抽,食盐,料酒,食用油调味,

藜麦山药蒸肉饼的做法步骤10

10.锅内加水放入盘子加上保鲜膜一起大火蒸20分钟

藜麦山药蒸肉饼的做法步骤11

11.关火后利用余温焖一会儿即可

温馨提示
TIPS:

山药用刀直接剁碎即可,因为有粘性含水量比较多所有很容易剁,也不会到处乱溅,山药不要接触铁器容易氧化发黑,(有人给山药削皮手会痒,不知是我皮比较厚还是怎么的这种情况没遇到过,解决手痒的方法可以戴上一次性手套,或者在流动的水下削皮)

覆盖上保鲜膜让锅盖上的水份不会滴在肉饼上

蒸出来的肉饼上有气孔是山药粘液搅动时出现的气泡。

标签:

推荐

铁棍山药的功效与作用 18363
铁棍山药的功效与作用
高清

铁棍山药是一味珍贵的中药材,被历代医家所推崇,称赞为长寿因子

铁棍山药的功效与作用 18363
铁棍山药的功效与作用
高清

铁棍山药是一味珍贵的中药材,被历代医家所推崇,称赞为长寿因子

精彩专题

秋冬进补,揭秘铁棍山药背后的秘密
秋冬进补,揭秘铁棍山药背后的秘密

养胃不知道和阳wei有没有什么间接的联系,哎?这里补充一下,还真

温县铁棍山药官方宣传视频
温县铁棍山药官方宣传视频

聚怀川之灵,纳太行之精,润三河之水,通中河之气——温县铁棍山

真假铁棍山药 您真能分辨清楚吗 有图有真相
真假铁棍山药 您真能分辨清楚吗 有图有真相

真假铁棍山药,从表相上来看,您真能辨别出来吗?掌柜亲自把几种

怀山药的和普通菜山药的区别
怀山药的和普通菜山药的区别

怀山药中所含的山药多糖、尿囊素、蛋白质、皂甙和铁、钙、锌的含

特色专区

铁棍山药>>

秋冬进补,揭秘铁棍山药背后的秘密
秋冬进补,揭秘铁棍山药背后的秘密

养胃不知道和阳wei有没有什么间接的联系,哎?这里补充一下,还真

菊花茶>>

多种花茶的功效与作用及食用方法
多种花茶的功效与作用及食用方法

高血压的患者除了坚持药物治疗外,经常用中药泡茶饮用也能起到很

六味地黄丸>>

不能随便服用六味地黄丸 您是肾阴虚还是肾阳虚
不能随便服用六味地黄丸 您是肾阴虚还是肾阳虚

六味地黄丸确实是补肾的祖方,但补肾就服用六味地黄丸就够了? 心

牛膝功效>>

牛膝的概述与功效
牛膝的概述与功效

怀牛膝是多年生草本,别名百倍、鸡胶骨,具有补肝肾,强筋骨,逐瘀

关于我们 | 版权信息 | 全站搜索 | 联系我们 | 信息反馈 | 网站地图 | 真材食料 | 帮助中心

Copyright © 2013 - 4huaiyao.com All Rights Reserved.

四大怀药网 版权所有 豫ICP备11004095号 豫公网安备 41082502410882号