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豆瓣酱炒山药的做法_怎么做好吃

2013-03-06 00:00:00 好豆菜谱 文宁公主 文章浏览:()

[导读]豆瓣酱炒山药怎么做好吃?豆瓣酱炒山药的家常菜做法有哪些?四大怀药网为您提供了豆瓣酱炒山药的做法大全,配有非常详细图文步骤,菜鸟也能做出好味道。

简介
老妈总是看养生堂,她自己不爱吃肉,说是山药补气,所以老妈就很爱吃。用豆瓣酱炒着吃,咸鲜中还带着微微的辣味,再配点胡萝卜,青蒜和木耳等,既漂亮又营养。

食材

  • 主料
  • 山药

    300g
  • 青蒜

    150g
  • 木耳

    50g
  • 胡萝卜

    50g
  • 50g
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 少量
  • 郫县辣酱

    少量
  • 少量
  • 少量
  •  
详细做法
豆瓣酱炒山药的做法步骤1

1.山药切片后,放冷水里浸泡。

豆瓣酱炒山药的做法步骤2

2.笋切片,胡萝卜切薄片

豆瓣酱炒山药的做法步骤3

3.黑木耳泡发后煮熟。

豆瓣酱炒山药的做法步骤4

4.青蒜洗净。

豆瓣酱炒山药的做法步骤5

5.姜切片,葱切丝

豆瓣酱炒山药的做法步骤6

6.准备郫县豆瓣酱一袋。

豆瓣酱炒山药的做法步骤7

7.热油锅,放入葱姜,爆香后捞出。

豆瓣酱炒山药的做法步骤8

8.先放入胡萝卜。翻炒。

豆瓣酱炒山药的做法步骤9

9.再放入3小勺郫县豆瓣酱,一小勺糖。爆香。

豆瓣酱炒山药的做法步骤10

10.放入笋片。

豆瓣酱炒山药的做法步骤11

11.放入青蒜段。

豆瓣酱炒山药的做法步骤12

12.放入山药。

豆瓣酱炒山药的做法步骤13

13.放入木耳。

豆瓣酱炒山药的做法步骤14

14.翻炒均匀后,即可出锅。

温馨提示
山药切片后,要放冷水里泡,去除山药的粘液。
这道菜不用放盐,因为郫县豆瓣就很咸了。

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