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凉拌山药的做法_怎么做好吃

2013-02-19 00:00:00 好豆菜谱 sjzlxh 文章浏览:()

[导读]凉拌山药怎么做好吃?凉拌山药的家常菜做法有哪些?四大怀药网为您提供了凉拌山药的做法大全,配有非常详细图文步骤,菜鸟也能做出好味道。

简介
山药,是很补的一个菜,儿子不爱吃炖的山药,凉拌的倒挺爱吃,滑脆,过水焯过后,还略带点甜,并且凉拌的还很省事呢。这次拌时加了一个尖椒进去,配出来一青二白,很好看。如果要单拌山药的话,连盐也不用放,只需点一点醋和香油就可以了,拌出来脆甜很好吃,爱吃的辣口的,稍点一点辣椒酱。也很美味呢。

食材

  • 主料
  • 山药

    250g
  • 尖椒

    1个
  • 辅料
  • 适量
  • 香油

    适量
  • 适量
  •  
详细做法
凉拌山药的做法步骤1

1.尖椒,山药备好。

凉拌山药的做法步骤2

2.山药去皮洗净切薄片。

凉拌山药的做法步骤3

3.入开水锅焯一下。

凉拌山药的做法步骤4

4.捞出过凉水,去一下粘液。

凉拌山药的做法步骤5

5.尖椒去籽,切大片。

凉拌山药的做法步骤6

6.入适量盐与白醋。

凉拌山药的做法步骤7

7.香油

凉拌山药的做法步骤8

8.搅拌匀。

凉拌山药的做法步骤9

9.停十几分钟就可以吃了。青脆爽口,还很营养,很不错呢。

温馨提示
焯过山药的水,也很不错哟,建议别扔掉,每次我都放凉当水喝了。

调拌时可放糖或者是辣椒酱,完全可以按自已口味而定。

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