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咖喱土豆鸡块的做法_怎么做好吃

2013-03-03 00:00:00 好豆菜谱 艾娃沈阳 文章浏览:()

[导读]咖喱土豆鸡块怎么做好吃?咖喱土豆鸡块的家常菜做法有哪些?四大怀药网为您提供了咖喱土豆鸡块的做法大全,配有非常详细图文步骤,菜鸟也能做出好味道。

简介
咖喱是由姜黄为主料,另加多种香辛料配制而成的复合调味料,具有特别的香气,主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、土豆、菜花和汤羹等。在东南亚许多国家中,咖喱是必备的重要调料。在许多西餐中也会用到咖喱。咖喱辛辣、刺激、霸气;咖喱也温柔、销魂、亲昵。舀一勺咖喱入口,辣味渗进齿间,紧随着香气也弥漫开来,让人叹谓这般的浓墨重彩之下,原也有无限愉悦,欲罢不能。

食材

  • 主料
  • 土豆

    2个
  • 胡萝卜

    1根
  • 山药

    1根
  • 鸡腿

    1个
  • 辅料
  • 适量
  • 咖喱粉

    适量
  • 葱花

    适量
  • 胡椒粉

    适量
  • 姜片

    适量
  •  
详细做法
咖喱土豆鸡块的做法步骤1

1.将土豆两个,胡萝卜一根,山药一根去皮洗净。

咖喱土豆鸡块的做法步骤2

2.切成滚刀块,备用。

咖喱土豆鸡块的做法步骤3

3.鸡腿一个,剁成大小合适的块。

咖喱土豆鸡块的做法步骤4

4.切些葱花和姜片备用。

咖喱土豆鸡块的做法步骤5

5.炒锅加油。

咖喱土豆鸡块的做法步骤6

6.倒入鸡块翻炒。

咖喱土豆鸡块的做法步骤7

7.变色以后加花椒粉,胡椒粉和咖喱粉。

咖喱土豆鸡块的做法步骤8

8. 继续翻炒,感觉鸡肉断生,加葱花和姜片。

咖喱土豆鸡块的做法步骤9

9.再倒入三种蔬菜,翻炒。

咖喱土豆鸡块的做法步骤10

10.加汤到没过菜和肉,再加适量盐。盖锅焖一会。到汤汁变浓,菜肉软熟。

咖喱土豆鸡块的做法步骤11

11.加味精出锅。

温馨提示
山药去皮时候要戴手套,因为汁液会伤手,削好皮的菜要放入清水中,免得变色氧化。

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