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小炒山药的做法_怎么做好吃

2013-03-26 00:00:00 好豆菜谱 小语儿 文章浏览:()

[导读]小炒山药怎么做好吃?小炒山药的家常菜做法有哪些?四大怀药网为您提供了小炒山药的做法大全,配有非常详细图文步骤,菜鸟也能做出好味道。

简介
山药,既是滋补保健的食物,又是益气补虚的中药,属于药食两用之品。《神农本草经》对山药极为推崇,称其具有“补中益气力,长肌肉,久服耳目聪明,轻身不饥延年”的功效。说山药具有滋补脾胃,增强体力,增长肌肉的作用。经常吃山药,可以使人耳聪目明,体态轻盈无饥饿感,有延年益寿的作用。
我胃不太好,别人告诉我多吃山药会好起来。我也经常买一些来吃。今天做了一碗漂亮的炒山药。工作日中午我都是在师傅家吃的饭,自己做自己吃,我也是尽量做省时简单却不失营养的菜。山药是我自己买的,其它的材料全是冰箱里的。

食材

  • 主料
  • 山药

    200g
  • 蘑菇

    50g
  • 腊肠

    60g
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 味精

    适量
  • 料酒

    适量
  • 蒜苗

    适量
  •  
详细做法
小炒山药的做法步骤1

1.山药洗净去皮

小炒山药的做法步骤2

2.切薄片

小炒山药的做法步骤3

3.腊肠切薄片

小炒山药的做法步骤4

4.蘑菇也切片

小炒山药的做法步骤5

5.锅内热油,倒入腊肠炒香

小炒山药的做法步骤6

6.倒入山药片略炒

小炒山药的做法步骤7

7.倒入蘑菇继续炒

小炒山药的做法步骤8

8.加少许盐炒均匀

小炒山药的做法步骤9

9.加少许料酒增香

小炒山药的做法步骤10

10.加少许水煮二分钟

小炒山药的做法步骤11

11.放蒜苗炒均匀

小炒山药的做法步骤12

12.成品图,色彩也挺不错的

温馨提示
山药过敏者要戴手套处理皮。
也可以不加水,炒至山药熟。

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