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莲子山药红豆糕的做法_怎么做好吃

2013-07-08 00:00:00 好豆菜谱 万山红  文章浏览:()

[导读]莲子山药红豆糕怎么做好吃?莲子山药红豆糕的家常菜做法有哪些?四大怀药网为您提供了莲子山药红豆糕的做法大全,配有非常详细图文步骤,菜鸟也能做出好味道。

简介
莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富,每公斤莲子中含有蛋白质 81.3 克,脂肪 9.8 克,糖 304 毫克,钙 436 毫克,磷 1.397 毫克,铁 31.4 毫克,还含有其他多种维生素、微量元素、 荷叶碱、金丝草甙 莲子等物质,除可以构成骨骼和牙齿的成分外,还有促进凝血,使某些酶活化,维持神 经传导性, 镇静神经, 维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。莲子有防癌抗癌、降压、强心安神等功效,是老少皆宜的滋补品。
我今天用莲子搭配红豆和山药做的这款甜品,添加了红豆,补血功能增强,而山药的滋阴补肾功能和莲子的滋补功能相得益彰,是一款营养美味的饭后甜品。

食材

  • 主料
  • 莲子

    50g
  • 山药

    200g
  • 辅料
  • 蜜红豆

    适量
  • 玫瑰酱

    适量
详细做法
莲子山药红豆糕的做法步骤1

1.选了淮山药,也叫铁棍山药。上笼蒸熟

莲子山药红豆糕的做法步骤2

2.干莲子

莲子山药红豆糕的做法步骤3

3.提前半天用清水浸泡,把莲子泡涨,这样容易煮烂

莲子山药红豆糕的做法步骤4

4.泡好的莲子入锅煮,小火煮大约20分钟

莲子山药红豆糕的做法步骤5

5.煮好的莲子很绵软

莲子山药红豆糕的做法步骤6

6.捞出

莲子山药红豆糕的做法步骤7

7.蒸熟的山药去皮碾压成泥

莲子山药红豆糕的做法步骤8

8.山药泥铺在模具下面

莲子山药红豆糕的做法步骤9

9.周围摆上一圈莲子

莲子山药红豆糕的做法步骤10

10.中间先铺一层玫瑰酱。这个酱是我自己做的,非常香甜

莲子山药红豆糕的做法步骤11

11.上面再铺上一层蜜红豆,蜜红豆也是自己做的啦

莲子山药红豆糕的做法步骤12

12.放入盘中脱模。稍加装饰即可上桌

温馨提示
莲子要提前泡涨,容易煮熟,干莲子很难煮的。

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