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莲藕煲鸭汤的做法_怎么做好吃

2011-12-20 00:00:00 好豆菜谱 胖胖私房菜 文章浏览:()

[导读]莲藕煲鸭汤怎么做好吃?莲藕煲鸭汤的家常菜做法有哪些?四大怀药网为您提供了莲藕煲鸭汤的做法大全,配有非常详细图文步骤,菜鸟也能做出好味道。

简介
鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。  
 一般人群均可食用

食材

  • 主料
  • 鸭腿

    2个
  • 山药

    300g
  • 薏米

    80g
  • 莲藕

    1节
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 料酒

    适量
  • 味精

    适量
  •  
详细做法
莲藕山药煲鸭汤的做法步骤1

1.先把鸭腿洗净。

莲藕山药煲鸭汤的做法步骤2

2.剁成小块。

莲藕山药煲鸭汤的做法步骤3

3.锅里放水烧开,放入鸭肉焯一下。

莲藕山药煲鸭汤的做法步骤4

4.山药洗净去皮。

莲藕山药煲鸭汤的做法步骤5

5.切成滚刀块。

莲藕山药煲鸭汤的做法步骤6

6.胡萝卜洗净。

莲藕山药煲鸭汤的做法步骤7

7.莲藕洗净去皮。

莲藕山药煲鸭汤的做法步骤8

8.胡萝卜、莲藕切成滚刀块。

莲藕山药煲鸭汤的做法步骤9

9.葱切段,姜切片。

莲藕山药煲鸭汤的做法步骤10

10.薏米洗净,浸泡30分钟。

莲藕山药煲鸭汤的做法步骤11

11.把鸭肉放入砂锅中。

莲藕山药煲鸭汤的做法步骤12

12.放入藕块。

莲藕山药煲鸭汤的做法步骤13

13.放入胡萝卜。

莲藕山药煲鸭汤的做法步骤14

14.放入山药。

莲藕山药煲鸭汤的做法步骤15

15.放入葱、姜。

莲藕山药煲鸭汤的做法步骤16

16.把浸泡好的薏米放入锅中。

莲藕山药煲鸭汤的做法步骤17

17.倒入料酒、添加足量的水。

莲藕山药煲鸭汤的做法步骤18

18.用大火烧开。

莲藕山药煲鸭汤的做法步骤19

19.转小火炖1小时加盐,再炖30分钟即可。

莲藕山药煲鸭汤的做法步骤20

20.盛入盘中,即可享用。

温馨提示
1、 适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人,食之更佳。同时适宜营养不良,产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用;还适宜癌症患者及放疗化疗后,糖尿病,肝硬化腹水,肺结核,慢性肾炎浮肿者食用   
2、 对于素体虚寒,受凉引起的不思饮食,胃部冷痛.腹泻清稀,腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食;感冒患者不宜食用。

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