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山药炒猪肉的做法_怎么做好吃

2013-09-15 00:00:00 好豆菜谱 旧新娘 文章浏览:()

[导读]山药炒猪肉怎么做好吃?山药炒猪肉的家常菜做法有哪些?四大怀药网为您提供了山药炒猪肉的做法大全,配有非常详细图文步骤,菜鸟也能做出好味道。

简介
山药质地细腻,味道香甜,补而不腻,香而不燥。历代医家盛赞山药为“理虚之要药”,可抗关节炎、补肺益肾、益肾强阴,对糖尿病、腹胀、病后虚弱、腹泻有很好的疗效,还可益肺止咳、降低血糖、延年益寿、抗肝昏迷、滋肾益精、健脾益胃、助消化。

食材

  • 主料
  • 山药

    300g
  • 猪肉

    200g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  •  
步骤
山药炒猪肉的做法步骤1

1.准备食材。

山药炒猪肉的做法步骤2

2.山药剥皮切簿片,浸泡在淡盐水中,以防止氧化变黑。

山药炒猪肉的做法步骤3

3.猪肉切片备用。

山药炒猪肉的做法步骤4

4.坐油锅,爆香葱白。

山药炒猪肉的做法步骤5

5.下猪肉翻炒,至微黄。

山药炒猪肉的做法步骤6

6.山药捞出水,沥干水分,下锅翻炒均匀。

山药炒猪肉的做法步骤7

7.加盐翻炒均匀。

山药炒猪肉的做法步骤8

8.收汤汁,熄火,洒葱花。可以出锅了。

小贴士
1.山药皮容易导致皮肤过敏,所以最好用削皮的方式,并且削完山药的手不要乱碰,马上多洗几遍手,要不然就会抓哪儿哪儿痒。
2.山药切片后需立即浸泡在盐水中,以防止氧化发黑。
3.新鲜山药切开时会有黏液,极易滑刀伤手,可以先用清水加少许醋洗,这样可减少黏液。

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