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招牌甜品 香橙山药泥

2011-04-24 12:06:04 4huaiyao.com 阿牛哥 文章浏览:()

[导读]美食达人推荐的招牌甜品 香橙山药泥。其中山药含有很丰富的黏液蛋白,一种非常健康的营养物质,而且木瓜和山药都有很好的助消化和美容养颜作用哦

需要准备的原料:木瓜、山药、牛奶、蜂蜜、芝麻。

调料:香橙酱、盐、糖、蜂蜜。

大家也看到了我们这儿备的食材,这些是我们已经提前搅打好的山药泥

这个山药买回来之后洗干净,放在蒸锅里面蒸40分钟左右,蒸透以后用搅拌机把它绞磨成很细的感觉,就是这样的一碗山药泥,因为山药当中含有很丰富的黏液蛋白,一种非常健康的营养物质。搅打出来的山药泥是非常有黏性的。

1、把山药泥倒进备好的罐子里面,因为蒸山药的时间相对还是比较久,我们就把蒸山药的过程给省略了,大家记得是要彻底的蒸透山药,这个时间可能是40分钟左右。你可以尝一下熟透了,质地变得比较软了,你就可以把它拿出来搅打。

2、加入牛奶不要太多,适量就行,只是提出它的奶香味。

3、这是香橙酱,大家不要去买香橙,超市都有卖香橙酱,直接把香橙酱加在山药泥里面,再把它们打均匀。

4、搅完以后再加入一点蜂蜜,这些都是为给它调味,因为山药它本身是没有什么味道的。

5、调制好的山药泥全部倒进裱花袋。

6、木瓜去皮以后打成泥,和山药一样也倒进裱花袋里,木瓜和山药都有助消化的作用,这个甜点做为餐后点心上是非常好的助消化功效。

7、这一袋是搅打好的木瓜,这一袋是山药而且里面加了牛奶、果酱、和蜂蜜。挤到盘中,木瓜放上面,弄点形状,用木瓜的搭配。这样我们差不多把整道甜品的造型做出来了。

8、接着再添加些含有维生素E很丰富的芝麻。锅里加入一些油,加热,把芝麻炒成金黄色非常香,这个油的量一点点可以了,

9、炒好的芝麻撒到盘中,这道美味的香橙山药泥就做好了。

回顾一下做法要点:

1、山药泥中加入牛奶、香橙酱、蜂蜜搅拌均匀,备用;

2、将拌好味的山药泥和木瓜泥分别装入裱花袋中,挤入盘中;

3、锅里油加热,加入芝麻炒香,撒到盘中即可。

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