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软糯甘润,香甜可口的三宝羹,真是养生御寒的美食

2011-03-27 05:47:17 4huaiyao.com 阿牛哥 文章浏览:()

[导读]很简单,很家常,很朴素的三宝羹,它们都含有丰富的矿物质和膳食纤维,健胃补脾,有非常好的补养作用。还很适合老人、儿童、体弱者。

三宝羹

三宝羹

原料南瓜、山药、红薯各适量。

三宝羹的做法

1南瓜削去外皮,山药、红薯洗净,分别切成小块;

1、2、将几样材料放入锅中蒸熟;

2、趁热剥去山药和红薯的外皮;

3、将蒸熟的几样材料放入搅拌机中,加少量温开水,搅拌成泥;

4、盛开入碗中,撒些熟芝麻或干果碎即可。

美食三宝羹

生活小贴示

1、山药和红薯不必先削皮,待蒸熟后皮很容易剥下,不会有浪费,生山药也不会刺激到手;

2、无需加糖等调味;

3、搅拌时的加水量,随个人喜好;

4、因为红薯内含有氧化酶,容易在胃内产生气体,有些人吃了红薯后胃部会觉得腹胀。所以红薯一次不要吃得太多。

健康小常识

    南瓜的营养素含量(每100克可食部)

热量(千卡)
 22
硫胺素(毫克)
 0.03
钙(毫克)
 16
蛋白质(克)
 0.7
核黄素(毫克)
 0.04
镁(毫克)
 8
脂肪(克)
 0.1
烟酸(毫克)
 0.4
铁(毫克)
 0.4
碳水化合物(克)
 4.5
维生素C(毫克)
 8
锰(毫克)
 0.08
膳食纤维(克)
 0.8
维生素E(毫克)
 0.36
锌(毫克)
 0.14
维生素A(微克)
 148
胆固醇(毫克)
 0
铜(毫克)
 0.03
胡罗卜素(微克)
 0.4
钾(毫克)
 145
磷(毫克)
 24
视黄醇当量(微克)
 93.5
钠(毫克)
 0.8
硒(微克)
 0.46
     红薯的营养素含量(每100克可食部)

热量(千卡)
 99
硫胺素(毫克)
 0.04
钙(毫克)
 23
蛋白质(克)
 1.1
核黄素(毫克)
 0.04
镁(毫克)
 12
脂肪(克)
 0.2
烟酸(毫克)
 0.6
铁(毫克)
 0.5
碳水化合物(克)
 23.1
维生素C(毫克)
 26
锰(毫克)
 0.11
膳食纤维(克)
 1.6
维生素E(毫克)
 0.28
锌(毫克)
 0.15
维生素A(微克)
 125
胆固醇(毫克)
 0
铜(毫克)
 0.18
胡罗卜素(微克)
 0.6
钾(毫克)
 130
磷(毫克)
 39
视黄醇当量(微克)
 73.4
钠(毫克)
 28.5
硒(微克)
 0.48

     山药的营养素含量(每100克可食部)

热量(千卡)
 56
硫胺素(毫克)
 0.05
钙(毫克)
 16
蛋白质(克)
 1.9
核黄素(毫克)
 0.02
镁(毫克)
 20
脂肪(克)
 0.2
烟酸(毫克)
 0.3
铁(毫克)
 0.3
碳水化合物(克)
 11.6
维生素C(毫克)
 5
锰(毫克)
 0.12
膳食纤维(克)
 0.8
维生素E(毫克)
 0.24
锌(毫克)
 0.27
维生素A(微克)
 3
胆固醇(毫克)
 0
铜(毫克)
 0.24
胡罗卜素(微克)
 0.7
钾(毫克)
 213
磷(毫克)
 34
视黄醇当量(微克)
 84.8
钠(毫克)
 18.6
硒(微克)
 0.55

结束语:

用南瓜、红薯、山药做成的三宝羹,软糯甘润,香甜可口。吃了这三宝,受冻受累之后很快恢复了精神和体力,用相公的话就是,又结实得跟小牛似的。

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