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素九转肥肠

2011-05-11 17:38:39 4huaiyao.com 阿牛哥 文章浏览:()

[导读]今天奉上一道营养、健康素九转肥肠,表皮中间一层一层的油豆皮,有一点韧性,这之间又是软软糯糯的山药、面粉、香菇调制成的口感。

素九转肥肠

原料:油豆皮、山药、面粉、香菇,调料:淀粉、白糖、酱油、料酒、味精、香油。

原料:油豆皮、山药、面粉、香菇,调料:淀粉、白糖、酱油、料酒、味精、香油

九转肥肠的做法

1、山药蒸熟碾成泥,加上香菇丁、面粉、盐和适量的水,调成糊状备用;

1、山药蒸熟碾成泥,加上香菇丁、面粉、盐和适量的水,调成糊状备用

2、油豆皮撒上面粉后裹上山药泥,切成小块,蘸上面粉后煎至金黄;

2、油豆皮撒上面粉后裹上山药泥,切成小块,
蘸上面粉后煎至金黄

3、炒糖,少量的油加白糖和水,上色后放入料酒、水和葱姜丝,

3、炒糖,少量的油加白糖和水,上色后放入料酒、水和葱姜丝

4、最后浇到炸好的山药块上即可。

4、最后浇到炸好的山药块上即可。

健康小常识

    山药能够健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳。

山药能够健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳

 

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